• 

FOREST agro vakariņu degustācijas ēdienkarte
(5 kārtas)
no plkst. 15:00 līdz 18:00
________________________

Pašcepta maize tiek pasniegta viesiem ierodoties
saulē kaltēti tomāti, sēklas, siers,
sīpoli, kaņepju sēklu sviests

_____________________________________

Bietes
kazas siers, karamelizēti lazdu rieksti, kaņepju eļļa
vai
Siļķe
garšaugu krēms, kaperi, kartupelis,
kaponatas mērce, rupjmaizes grauzdiņš

________________________________________

Topinambūru krēmzupa
siera kraukšķis, pētersīļu eļļa

________________________________________

Baraviku ravioli
trifeļu eļļa, sēņu mērce, Gran Moravia siers

________________________________________
Jūras asaris
lēcas, brokoļi, patisons, cukīni, velutē mērce
vai
Paipalas krūtiņa
kartupeļu–selerijas gratēns, ķirbis, sarkanvīna mērce

________________________________________

Vaniļas Napoleons (Mille-feuille)

________________________

48 EUR / personai

Piemeklēti vīni
5 vīni  32 EUR
________________________

5 kārtu degustācijas ēdienkarte ir pieejama līdz plkst. 18:00 (pēdējais pasūtījums).

Degustācijas ēdienkarte tiek servēta visam galdiņam.
Lai pilnvērtīgi izbaudītu degustācijas ēdienkarti, lūdzam ieplānot vismaz 1–1,5 stundas.
Pirms pasūtījuma veikšanas lūdzam informēt apkalpojošo personālu par alerģijām.

Rezervācijām sākot no 6 personām rēķinam tiek piemērota 10% apkalpošanas maksa.

 

*Alergēni

1 – Glutēns, 2 – Laktoze, 3 – Glikoze, 4 -Vēžveidīgie, 5 – Olas, 6 – Zivis, 7 – Zemesrieksti, 8 – Rieksti,

9 – Selerijas, 10 – Sinepes, 11 – Sezama sēklas, 12 – Sulfīti, 13 – Sēnes