Ēdienkarte

6   K Ā R T U   Ē D I E N K A R T E

Tīģergarneles ar mango salsu
***
Cepts kazas siers ar svaigām zemenēm un portvīna – sarkano sīpolu marmelādi
***
Spinātu, rikotas siera ravioli ar trifeļu eļļu un sēņu mērci
***
Paipalas krūtiņa ar lēcu sautējumu un sarkanvīna – upeņu balzāma mērci
***
Grilēts liellopa filejas steiks ar sviesta pupiņām un apelsīnu – viskija marmelādi
***
Saldais duets – vaniļas krēms brulē un šokolādes fondants ar džintonika – laima marmelādi

40,00 EUR/pers.
Piemeklēti vīni 30,00 EUR/pers (6 vīni)

*Degustācijas ēdienkarte pieejama no plkst.12:00 līdz 20:30

U Z K O D A S

Cēzara salāti ar Monte Campo sieru un maizes grauzdiņiem 7.50 €
ar grilētu vistas fileju 8.80 €
ar ceptu bekonu 8.80 €
ar ķiploku svietā ceptām tīģērgarnelēm 10.90 €

Lapu salāti ar sezama sēklām, Kalamata olīvām, dārzeņiem,
balzāmetiķa, medus – ingvera mērci un
karamelizētu kazas sieru 8.80 €
grilētu vistas fileju 8.80 €
tīģergarnelēm 10.90 €

Vēžu astīšu salāti ar avokado, ķiršu tomātiem un sarkano sīpolu
10.90 €

Biešu karpačo ar burkānu – timiāna gēlu, kaņepju eļļu un Monte Campo siera čipsiem (V)
8.80 €

Medots, cepts kazas siers uz maizes tosta ar lapu salātiem un sarkano sīpolu marmelādi (V)
8.80 €

Spinātu, rikotas siera ravioli ar trifeļu eļļu un sēņu mērci (V)
9.50 €

Sviestā ceptas tīģergarneles ar wakame jūraszāli un ķiploku biezeni
11.00 €

Liellopa filejas karpačo ar trifeļsēņu olīveļļu, melno jūras sāli un Monte Campo sieru
12.00 €

Jūras ķemmītes ar biešu biezeni, jūras zāli un eringi sēni
14.00 €

Z U P A S

Sēņu krēmzupa ar sīpolu kraukšķiem un trifeļu eļļu (V)
7.50 €

Sīpolu zupa ar bagetes grauzdiņu un Parmezāna sieru
7.50 €

Biska zupa ar tīģergarnelēm un dārzeņu kraukšķiem
9.50 €

P A M A T Ē D I E N I

Sviesta pupiņu ragū ar ķiploku sviestā ceptām baravikām (V)
10.70 €

Tagliatelle ar garšaugu – ciedru riekstu pesto, Monte Campo sieru un
dārzeņiem (V) 10.50 € / vistas fileju 12.90 € / tīģergarnelēm 15.00 €

Pašu gatavota liellopa gaļas lazanja ar Monte Campo sieru
12.50 €

Vistas fileja bekonā, pildīta ar Mocarellas sieru, saulē katētiem tomātiem, pasniegta ar
karamelizētiem krāsainajiem burkāniem, marinētiem ziedkāpostiem un sarkanvīna mērci
14.00 €

Marinētas, lēni gatavotas BBQ cūkgaļas ribiņas ar ķiploku sviestā ceptiem kartupeļiem,
glazētiem krāsainajiem burkāniem un sarkanvīna – buljona mērci
14.70 €

Teļa gaļas šnicele rīvmaizes un siera garozā ar ķiploku sviestā ceptiem kartupeļiem
un sarkanvīna – buljona mērci
14.70 €

Dienas zivs ar krāsaino lēcu – dārzeņu sautējumu un kaperu – olīveļļas mērci
15.50 €

Pīles krūtiņa ar sviestā ceptiem, marinētiem ziedkapostiem, eringi sēni,
marinētu bieti un ķiršu- sarkanvīna mērci
17.90 €

Grilēts liellopa filejas steiks ar ķiploku sviestā ceptām kartupeļiem, erengī sēni,
viskija – apelsīnu marmelādi un sarkanvīna – teļa buljona mērci
21.00 €

P A P I L D U S   P I E D E V A S

Lapu-dārzeņu salāti 4.50 €

Ķiploku sviestā cepti kartupeļi 4.50 €

Ķiploku grauzdiņi 5.00€

Grilēti dārzeņi 4.50 €

Lēcu sautējumu 6.90 €

Kartupeļu friti 4.50 €

Batātes friti 5.50 €

Maize un sviests 3.00 €

Olīvas 4.50 €

D E S E R T I

Šokolādes fondants ar zemeņu putām, vaniļas saldējumu un karamelizētiem riekstiem
6.50 €

Vaniļas krēms brulē ar svaigām ogām
6.00 €

Plānās pankūkas ar ābolu – vīģu ievārījumu
5.80 €

Saldā Beļģu vafele ar šokolādes glazūru, riekstiem un ogu ievārījumu
6.50 €

Saldējums ar riekstiem un svaigām ogām
5.90 €

Sorbetu izlase
6.50 €

Ē D I E N K R T E   B Ē R N I E M

Vistas filejas strēmelītes ar kartupeļu daiviņām un skābo krējumu
5,50 €

Liellopa gaļas lazanja ar sieru
5,50 €

Pasta ar dārzeņiem un sieru saladā krējuma mērcē
5,50 €

Plānās pankūkas ar ābolu-vīģu ievārījumu
5,00 €

Saldā Beļģu vafele ar šokolādes glazūru un ogu ievārījumu
4.00 €

Vaniļas saldējums ar ogām
4,00 €

*Papildus rēķinam tiek piemērota maksa par servisu 10%