Mеню

С а л а т ы

Римский салат с куриным филе, приготовленным на гриле,
анчоусным майонезом и сыром пармезан
7.50 €

Свежий зеленый салат из овощей и салатных листьев, сыром «Soira»,
кедровыми орехами и бальзамическим соусом (В)
7.50 €

Салат из рукколы с жареным филе лосося, свеклой,
каперсами и бальзамическим соусом
8.90 €

Листовой салат с обжаренными тигровыми креветками,
майонезом, перепелиными яйцами и поджаренным ржаным хлебом
9.70 €

З а к у с к и

Копченые филе кильки с опаленным картофелем, сметаной,
маринованным красным луком и медленно вареным перепелиным яйцом
7.40 €

Медовый козий сыр с листьев свеклы, кремом авокадо и песто (В)
7.90 €

“Белуга” чечевица с томатным мармеладом, овощами и жареными боровиками (В)
8.60 €

Карпаччо из маринованного черного палтуса с кресс салатом,
с трюфельным оливковым маслом и каперсами
9.90 €

Медленно приготовленная перепелиная грудка с овощами
на гриле и соусом из телячьего бульона
9.90 €

Тартар из филе лосося с маринованным укропом,
цитрусовым кремом, каперсами и хлебным тостом
9.90 €

Морские гребешки с пюре из зеленого горошка, опаленным
маринованным луком и соусом «Голландез»
11.90 €

Тартар из говяжьего филе с горчичным кремом,перепелиным желтком и сухарями
12.10 €

С у п ы

Крем суп из лесных грибов с козьим сыром и песто (В)
7.90 €

Острый суп с куриным филе, овощами и гречневой вермишелью
8.80 €

Рыбный суп с овощами и свежей зелени
9.00 €

О с н о в н ы е б л ю д а

Паста тальятелле в сливочном соусе
с овощами (B) 10.90 € / с куриной грудкой 13.90 € / с тигровыми креветками 15.20 €

Филе судака с пюре из цветной капустоы, маринованной свеклой,
жареной капустой и соусом из белого вина
15.80 €

Филе лосося на гриле с тушеной чечевицей «Белуга», пюре из зеленого
горошка и соусом «Голландез»
15.80 €

Жареное филе сома с пюре из зеленого горошка, овощами и соусом «Голландез»
15.80 €

Куриное филе с пюре из цветной капустоы, овощами и соусом Деми Глас
13.90 €

Маринованные, медленно приготовленные свиные ребрышки с тушеной красной
капустой, фондантом из картофеля и соусом Деми Глас с пивом
14.90 €

Утиная грудка с картофельным пюре с трюфельным оливковым маслом,
жареной свеклой и соусом Деми Глас с ромом
16.80 €

Бургер с домашним майонезом, джемом из лук и томат, маринованными
огурцами, сыром, шпинатом, жареным картофелем и
с говядиной 16.90 € / с мясом дичи 16.90 €

Стейк из окорока ягненка с фондантом из картофеля, опаленной морковь,
жареным шпинатом и красно винным — бульоным соусом
19.90 €

Говяжий стейк с жареным картофелем, жареной капустой джемом из лука
и красно винным — бульоным соусом
24.00 €

 Д е с е р т ы 

Шоколадный фондан с сорбетом из красной смородиной и клубники
5.90 €

Ягодный пирог с лимонным кремом
5.90 €

Какао-бисквит с клубничным кремом, ревенем и вишнево-лимонным бальзамом

5.90 €

Сорбе
5.90 €

“Soira” сыр с джемом из инжира
9.90 €

*Дополнительно к общему счёту плата за сервиса 10%