Ēdienkarte

D E G U S T Ā C I J A S   Ē D I E N K A R T E

Kūpinātas reņģītes
***
Kazas siers
***
Ravioli
***
Sorbets
***
Liellopa gaļa
***
Kaut kas salds

37,00 EUR/pers

* Izvēloties degustāciju ēdienkarti, lūgums to rezervēt iepriekš

vai jautāt viesmīlim par tās pieejamību

S A L Ā T I

Kvinojas, dārzeņu salāti ar grauzdētām sēklām, garšaugu pesto un salātu lapām (V)
6.70 €
Lapu salāti ar karamelizētu kazas sieru, valriekstiem un ogu – balzāmetiķa mērci (V)
7.90 €
Lapu salāti ar sezama sēklām, Kalamata olīvām, balzāmetiķa, medus, ingvera mērci un grilētu

vistas fileju 7.50 € / tīģergarnelēm 8.90 € /laša fileju 8.90 €

Z U P A S

Dienas zupa
6.70 €
Biska zupa ar lasi un sīpolu kraukšķiem
7.90 €

U Z K O D A S

Biešu karpačo ar kaņepju eļļu un Monte Campo siera čipsiem (V)
7.50 €

Krāsnī cepts, medots kazas siers ar lapu salātiem un ogu čatniju (V)
7.90 €

Spinātu, rikotas siera ravioli ar trifeļu eļļu un sēņu mērci (V)
8.50 €

Sviestā ceptas tīģergarneles ar ķiploku biezeni
8.90 €

Liellopa filejas karpačo ar trifeļsēņu olīveļļu, melno jūras sāli un Monte Campo sieru
9.70 €

Jūras ķemmītes ar ceptiem dārzeņiem un marinētām bietēm
12.50 €

P A M A T Ē D I E N I

Melno lēcu – dārzeņu sautējums ar ķiploku sviestā ceptām sēnēm (V)
8.80 €

Pasta tagliatelle tomātu mērcē ar Monte Campo sieru un
dārzeņiem (V) 8.50 € / vistas fileju 9.90 € / tīģergarnelēm 13.90 € / laša fileju 13.90 €

Pašu gatavota liellopa gaļas lazanja ar Monte Campo sieru
10.50 €

Grilēta vistas fileja sinepju – garšaugu marinādē ar kvinojas, dārzeņu sautējumu un sarkanvīna – buljona mērci
9.70 €

Cūkgaļas šnicele rīvmaizē ar sieru, ceptiem kartupeļiem un gurķu – sīpolu majonēzi
10.90 €

Marinētas, lēni gatavotas BBQ cūkgaļas ribiņas ar ķiploku sviestā ceptiem kartupeļiem un sarkanvīna- buljona mērci
11.70 €

Liellopa gaļas burgers ar kartupeļu fritiem un gurķu – sīpolu majonēzi
11.90 €

Dienas zivs ar grilētiem dārzeņiem un kaperu – olīveļļas mērci

13.90 €

Pīles krūtiņa ar grilētiem dārzeņiem, marinētām bietēm un sarkanvīna – buljona mērci
14.50 €

Lielopa filejas steiks ar ķiploku sviestā ceptiem kartupeļiem,
lapu kāposta kraukšķi un sarkanvīna – buljona mērci
17.50 €

P A P I L D U S   P I E D E V A S

Maize un sviests 2.00€

Ķiploku grauzdiņi 4.00 €

Kalamata olīvas 4.00 €

Ķiploku sviestā cepti kartupeļi 3.50 €

Kartupeļu friti 3.50 €

Lapu – dārzeņu salāti 4.50 €

Grilēti dārzeņi 4.50 €

Batātes friti 4.50 €

Lēcu sautējums 5.90 €

Gurķu – sīpolu majonēze 1.50 €

BBQ mērce 1.50 €

Tomātu mērce 1.50 €

D E S E R T I

Šokolādes fondants ar vaniļas saldējumu un ogu mērci
4.90 €

Saldējums ar ogām
4.90 €

Vaniļas krēms brulē ar ogām
4.90 €