Ēdienkarte

6   K Ā R T U   Ē D I E N K A R T E

Sveiciens no šefpavāra
***
Sēņu krēmzupa
***
Tīģergarneles
***
Sorbets
***
Liellopa filejas steiks
***
Kaut kas salds

27,00 EUR/pers.
Piemeklēti vīni 25,00 EUR/pers (5 vīni)

* Izvēloties degustāciju ēdienkarti, lūgums to rezervēt iepriekš vai jautāt viesmīlim par tās pieejamību

S A L Ā T I

Pērļu kuskusa salāti ar marinētiem ķirbjiem, krāsainajām bietēm,
grauzdētām lauku pupām un medus – sinepju mērci (V)
6.90 €

Cēzara salāti ar Monte Campo sieru un maizes grauzdiņiem 6.90 €
ar grilētu vistas fileju 7.90 €
ar ķiploku svietā ceptām tīģērgarnelēm 9.50 €

Lapu salāti ar sezama sēklām, Kalamata olīvām, dārzeņiem,
balzāmetiķa, medus – ingvera mērci un
karamelizētu kazas sieru 7.90 €
grilētu vistas fileju 7.90 €
tīģergarnelēm 8.90 €
jūras ķemmītēm 12.50 €

U Z K O D A S

Biešu karpačo ar burkānu – timiāna gēlu, kaņepju eļļu
un Monte Campo siera čipsiem (V)
7.50 €

Priežu čiekuru sīrupā medots kazas siers uz maizes tosta ar lapu salātiem,
valriekstiem, marinētām bietēm un ābolu – vīģu ievārījumu (V)
7.90 €

Siļķes tartars ar svilinātu kartupeli, marinētu sīpolu, maizes tostu un mārrutku krēmu
7.90 €

Spinātu, rikotas siera ravioli ar trifeļu eļļu un sēņu mērci (V)
8.50 €

Sviestā ceptas tīģergarneles ar wakame jūraszāli un ķiploku biezeni
8.90 €

Liellopa filejas karpačo ar trifeļsēņu olīveļļu, melno jūras sāli un Monte Campo sieru
9.70 €

Jūras ķemmītes ar svilinātu sīpolu, marinētu fenheli un krāsainajām bietēm
12.50 €

Z U P A S

Sēņu krēmzupa ar dārzeņu kraukšķiem un trifeļu eļļu
6.70 €

Biska zupa ar tīģergarnelēm un sīpolu kraukšķiem
7.90 €

P A M A T Ē D I E N I

Melno lēcu – dārzeņu sautējums ar ķiploku sviestā ceptām baravikām (V)
8.80 €

Tagliatelle tomātu mērcē ar Monte Campo sieru un
dārzeņiem (V) 8.50 € / vistas fileju 9.90 € / tīģergarnelēm 13.90 € / jūras ķemmītēm 15.00 €

Grilēta vistas fileja meža ogu marinādē ar glazētiem krāsainajiem burkāniem,
marinētiem sīpoliem, dārzeņu biezeni un sarkanvīna – buljona mērci
9.70 €

Pašu gatavota liellopa gaļas lazanja ar Monte Campo sieru
10.50 €

Cūkgaļas šnicele rīvmaizes un siera garozā ar ceptām kartupeļu daiviņām
un sarkanvīna – buljona mērci
10.90 €

Marinētas, lēni gatavotas BBQ cūkgaļas ribiņas ar ķiploku sviestā ceptiem kartupeļiem,
glazētiem krāsainajiem burkāniem un sarkanvīna – buljona mērci
11.70 €

Dienas zivs ar melno lēcu – dārzeņu sautējumu un kaperu – olīveļļas mērci
13.90 €

Pīles krūtiņa ar krāsnī ceptu ķirbju – medus biezeni, sarkanvīnā tvaicētu
bumbieri un dzērveņu mērci
14.50 €

Liellopa filejas steiks ar ķiploku sviestā un Monte Campo sierā ceptiem kartupeļiem,
kale kāpostiem, marinētiem sīpoliem un sarkanvīna – buljona mērci
17.50 €

P A P I L D U S   P I E D E V A S

Lapu-dārzeņu salāti 4.50 €

Ķiploku sviestā cepti kartupeļi 3.50 €

Grilēti dārzeņi 4.50 €

Lēcu sautējumu 5.90 €

Kartupeļu friti 3.50 €

Kalamata olīvas 4.00 €

Batātes friti 4.50 €

Skābais krējums 1.50 €

Tomātu mērce 1.50 €

Maize un sviests 2.00 €

Ķiploku grauzdiņi 4.00 €

BBQ mērce 1.50 €

D E S E R T I

Šokolādes fondants ar karamelizētiem riekstiem un pašu gatavotu dzērveņu saldējumu
4.90 €

Vaniļas krēms brulē
4.90 €

Ābolu pīrāgs ar sorbetu un cidoniju putām
4.90 €

Sorbetu izlase
5.60 €

Saldējums ar upeņu liķierī noturētām ogām
4.90 €

Plānās pankūkas ar vaniļas saldējumu un ābolu-vīģu ievārījumu
4.90 €

Ē d i e n k a r t e   b ē r n i e m

Vistas filejas strēmelītes ar kartupeļu daiviņām un skābo krējumu

Liellopa gaļas lazanja ar sieru

Pasta ar dārzeņiem saladā krējuma mērcē

Panēta zivs fileja ar krāsnī ceptiem dārzeņiem

5,50 €

Plānās pankūkas ar ievārījumu

Saldējums ar ogu mērci

3,00 €

*Papildus rēķinam tiek piemērota maksa par servisu 10%