Banketi, pasākumi, semināri

Tiešsaistes sapulču /vebināru / konferenču/ komandas saliedēšanas ēdienu kastes

7  ēdienu degustācijas kaste

  • IMG_0789Tīģergarneles ar mango salsu
  • Vēžu astīšu salāti ar avokado, ķiršu tomātiem, sarkano sīpolu un baltvīna – oliveļļas mērci
  • Cepts kazas siers ar svaigām zemenēm un portvīna – sarkano sīpolu marmelādi
  • Baraviku – batātes plācenis ar svilinātām vistas akniņām un bekona kraukšķi
  • Paipalas krūtīņa ar sparģeļiem un sarkanvīna – upeņu balzāma mērci
  • Grilēta liellopa fileja ar sviesta pupiņām un apelsīna – viskija marmelādi
  • Saldais duets – vaniļas krēms brulē un šokolādes fondants ar džintonika- laima marmelādi

40,00 €/ pers.

*Piegādi veicam pēc vienošanās


Pusdienu uzkodu kaste

  • 1 porc. Lapu salāti ar sezama sēklām, Kalamata olīvām, dārzeņiem, balzāmetiķa, medus – ingvera mērci un karamelizētu kazas sieru
  • 2 gab. Pildīti kruasāni ar Brie sieru, Prošuto, tomātiem un sarkano sīpolu marmelādiIMG_0860

Kanapē:

  • 2 gab. Paipalas krūtiņa ar apelsīna – aperola marmelādi
  • 2 gab. Dārzeņu ratatui brusketa
  • 2 gab. Rostbifs uz maizes tosta ar sarkano sīpolu marmelādi
  • 2 gab. Pīļu aknu muss ar ogu čatniju

Deserts:

  • 1 gab. Vaniļas krēms brulē
  • 1 gab. Beļģu vafele ar šokolādes glazūru

Dzēriens:

  • 1 gab. Svaigi spiesta sula

26,00 €/pers.
*Piegādi veicam pēc vienošanās

Banketu ēdienkartes piedāvājums 

Uzkodas: EUR/1 gab

Medots kazas siers ar sīpola marmelādi uz maizes tosta (V) 1,00 €
Ogu čatnijs ar svilinātu kazas sieru groziņā (V) 1,00 €
Dārzeņu salsa ar burkānu gēlu groziņā (V) 1,00 €
Putots kazas siers ar ogām un balzamiko mērci groziņā (V) 1,00 €
Dārzeņu brusketas ar cieto sieru (V) 1,00 €
Tīģergarnele tempurā 1,50 €
Siļķes tartars ar marinētu sarkano sīpolu uz maizes tosta 1,20 €
Laša tartars uz maizes tosta 1,50 €
Mazsālīta laša fileja ar kaperiem un krēmu groziņā 1,50 €
Kartupeļu krutons ar zaļuma krēmu un kūpinātu renģes fileju 1,20 €
Liellopa gaļas tartars uz maizes tosta 1,70 €
Liellopa rostbifs ar sinepju krēmu, sīpola marmelādi uz maizes tosta 1,70 €
Cāļu aknu – dzērveņu muss uz maizes tosta 1,20 €
Pīles muss ar ogu mērci groziņā 1,20 €
Vitināts cūkas šķiņis ar sinepju krēmu un sarkano sīpolu marmelādi groziņā 1,50 €

Salāti:

Kartupeļu salāti ar olīvām, saulē kaltētiem tomātiem, marinētām celmenēm un garšaugu majonēzi (V) 5 pers. – 12,00 €
Lapus salāti ar marinētām bietēm, kazas sieru, riekstiem un balzāmetiķa mērci (V) 5 pers. – 15,00 €
Lapu, melno lēcu salāti ar marinētām sēnēm (V) 5 pers. – 15,00 €
Romas lapu salāti ar grilētu vistas fileju, maizes grauzdiņiem, cieto sieru un cēzara mērci 5 pers. – 15,00 €
Lapu salāti ar ceptām tīģergarnelēm sezama sēklām, olīvām, balzāmetiķa, medus, ingvera mērci un 5 pers. – 20,00 €
Lapu salāti ar ceptu laša fileju, krāsainajām bietēm, kaperogām un balzāmetiķa krēmu 5 pers. – 20,00 €

Plates: (kopējais svars 600g/5 personām)

Siera plate – kazas siers, parmezāns, Dorblue, Brie, maizes grauzdiņi, vīnogas, vīģu ievārījums 30,00 €
Gaļas plate – rosbifs, proscutio, chorizo, vītināts briedis, marinējumi, sinepju krēms 30,00 €
Zivju plate – mazsālīts lasis, ceptas tīģergarneles, kalmāri, kūpinātas reņģes, kaperi 30,00 €
Dārzeņu plate – ziedkāposti, ķiršu tomāti, redīsi, burkāni, gurķis 10,00 €
Augļu plate – sezonas augļi 15,00 €

Deserti: EUR/1 gab

Šokolādes kūciņas – 1,40 €
Melleņu siera kūka – 1,40 €
Vaniļas krēms brulē ar ogu ievārījumu – 1,60 €
Burkānu biskvīta kūciņas – 1,40 €
Cidoniju krēms ar karamelizētiem riekstiem glāzē – 1,40 €

Restorānā „FOREST” ir divas zāles un kopā mēs varam apkalpot līdz 50 viesiem. Mūsu komanda izveidos ēdienu un dzērienu karti īpaši Jums, saskaņā ar pasākuma tematiku un viesu vēlmēm.

Restorāns „FOREST” ir lieliska vieta, kur:
• baudīt maltīti un dzērienus ģimenes vai draugu lokā
• plānot biznesa tikšanās un seminārus
• organizēt korporatīvos pasākumus un prezentācijas
• sarunāt privātās tikšanās, kurām paredzēta mazā zāle līdz 18 viesiem
• izbaudīt glāzi laba vīna vai konjaka, veiksmīgas dienas noslēgumā
• nosvinēt kāzas –  vienu no dzīves skaistākajiem svētkiem

Mūsu šefpavārs un viesmīļi parūpēsies par īpašu atmosfēru, apkalpošanu un baudu Jūsu garšas kārpiņām!

Tālrunis rezervācijām:
(+371) 27724437